LIBERAR A LAS PERSONAS DEL HAMBRE
Creciendo Para Dar
Creciendo Para Dar es una organización sin ánimo de lucro 501c3 registrada
que desarrolla proyectos y asociaciones para liberar a las personas de
hambre en todo el país y en todo el mundo.
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La inseguridad alimentaria se ha convertido en un problema en las Islas Canarias, un archipiélago situado frente a la costa noroeste de África. A pesar de la belleza natural y el atractivo turístico de las islas, muchos residentes luchan por llevar comida a la mesa. Este blog explora las prácticas agrícolas históricas, la dependencia de las importaciones y los efectos del cambio climático que contribuyen a la inseguridad alimentaria en las Islas Canarias. También destaca la iniciativa de agricultura inteligente con el agua, Growing To Give, junto con sus otros programas que se esfuerzan por combatir la inseguridad alimentaria en las islas.
La inseguridad alimentaria, definida como la falta de acceso a alimentos asequibles y nutritivos, se ha abatido sobre las islas creando importantes dificultades para sus residentes. A pesar del fértil suelo volcánico de la región y de su clima favorable para la agricultura, las prácticas históricas que desperdician una enorme cantidad de agua han contribuido al actual estado de inseguridad alimentaria.
Las Islas Canarias tienen una larga historia de cultivo en terrazas que ha configurado la situación de la seguridad alimentaria en las islas. Las granjas en terrazas excavadas en las colinas volcánicas de la isla, como el monocultivo y la diversificación prácticamente nula, han conducido a una fuerte dependencia de cultivos específicos. Esta falta de diversidad agrícola hace que las islas sean vulnerables a las malas cosechas, las plagas y las enfermedades. Además, la introducción de cultivos comerciales para la exportación, como plátanos y tomates, ha reducido aún más la disponibilidad de alimentos cultivados localmente para los residentes.
Las Islas Canarias dependen en gran medida de las importaciones de alimentos para satisfacer las demandas de su creciente población. Aunque las importaciones garantizan un suministro constante de alimentos, también contribuyen a la inseguridad alimentaria. La dependencia de las importaciones hace que las islas sean susceptibles a las interrupciones en las cadenas de suministro, como las fluctuaciones de precios y los problemas de transporte. Además, los altos costes asociados a la importación de alimentos pueden hacerla inasequible para muchos residentes, agravando aún más la inseguridad alimentaria.
Los efectos de el cambio climático también plantean importantes retos para la seguridad alimentaria en las Islas Canarias. El aumento de las temperaturas y los cambios en los regímenes de precipitaciones han dado lugar a veranos más secos, reduciendo la disponibilidad de agua para el cultivo de alimentos. La escasez de agua afecta al rendimiento de los cultivos y amenaza la viabilidad de las prácticas agrícolas tradicionales. Además, los fenómenos meteorológicos extremos, como las tormentas y las olas de calor, pueden causar daños a los cultivos y a las infraestructuras, comprometiendo aún más la seguridad alimentaria.
Los veranos más secos en Canarias han supuesto numerosos retos para la agricultura. Los agricultores se ven obligados a adaptar sus prácticas para garantizar la sostenibilidad de sus cultivos. Las técnicas de conservación del agua, como el riego por goteo y la recogida de agua de lluvia, se han convertido en esenciales para mantener cierta apariencia de productividad agrícola. Los agricultores locales también están explorando variedades de cultivos resistentes a la sequía y aplicando técnicas de conservación del suelo para mitigar los efectos de los veranos más secos.
Una adaptación única al paisaje volcánico de las Islas Canarias es la agricultura en terrazas. Las empinadas laderas de las islas se transforman en una serie de plataformas planas que permiten a los agricultores cultivar en terrenos que de otro modo serían difíciles. La agricultura en terrazas maximiza el uso de la tierra y minimiza la erosión del suelo, lo que la convierte en un método eficaz para la agricultura sostenible en las islas. Este enfoque innovador ha ayudado a aumentar la producción local de alimentos, pero tiene un coste: no hay suficiente agua en la isla para regar todas las terrazas.
Para abordar el problema de la inseguridad alimentaria en las Islas Canarias, se han establecido diversas iniciativas y programas. Una iniciativa destacada es Growing To Give, un proyecto impulsado por la comunidad que pretende promover la agricultura sostenible y mejorar el acceso a los alimentos. El proyecto se centra en implantar una tecnología agrícola inteligente desde el punto de vista hídrico, diseñada para duplicar la producción de alimentos utilizando un 90% menos de agua que los sistemas de riego por goteo o aspersión. De hecho, se cultivarán tantos alimentos que los agricultores podrán donar los excedentes a los necesitados.
La inseguridad alimentaria en Canarias es un problema complejo en el que influyen las prácticas agrícolas históricas, la escasez de agua, la dependencia de las importaciones y los efectos del cambio climático. Sin embargo, iniciativas como Growing To Give están teniendo un impacto positivo con la introducción de tecnologías agrícolas más sostenibles e inteligentes con el agua, como Crop Circle Farms & Gardens para mejorar el acceso a productos frescos. Al abordar las causas profundas de la inseguridad alimentaria y empoderar a las comunidades locales, estas iniciativas ofrecen la esperanza de un sistema alimentario más seguro y resistente en las Islas Canarias.
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